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標題: [家常料理]涼拌小黃瓜 [打印本頁]

作者: Ruby0500162002 時間: 2021-8-22 09:12 AM 標題: [家常料理]涼拌小黃瓜

● 食材：小黃瓜
● 調味料：蒜頭、鹽巴、砂糖、辣椒、黑胡椒
● 作法：
① 用刀背將小黃瓜拍扁、切塊
② 切蒜末、辣椒圈，加入小黃瓜內
③ 再灑上鹽巴、砂糖、黑胡椒
④ 攪拌均勻，再放入冰箱冷藏2-3小時
✓ 完成！
想要入味一點，可前一晚先醃好，隔天就可以品嚐到美味的醃黃瓜嘍！

如果上述做法不清楚，可以到youtube搜索 "ruby's life 夏日涼拌小菜"
我有做成影片教學喔，如果喜歡的話，也請不吝按讚訂閱

作者: brian19791227 時間: 2021-8-22 10:44 AM

最近剛好是瓜類盛產，來試作看看

作者: yohoeyny 時間: 2021-8-22 02:24 PM

最近小黃瓜比上個月漲價很多，等過一陣子價格回到正常水準再來試做。感謝提供做法。

作者: Ruby0500162002 時間: 2021-8-22 03:45 PM

brian19791227 發表於 2021-8-22 10:44 AM
最近剛好是瓜類盛產，來試作看看

做法簡單，而且做一次可以吃好幾餐
很適合自己DIY喔^^

作者: Ruby0500162002 時間: 2021-8-22 03:47 PM

yohoeyny 發表於 2021-8-22 02:24 PM
最近小黃瓜比上個月漲價很多，等過一陣子價格回到正常水準再來試做。感謝提供做法。

...

感謝你^^
小黃瓜很適合當飯前小菜，也適合帶便當
做法也簡單，歡迎試試看喔

作者: addon 時間: 2021-8-26 02:17 PM

我媽也常做這個小吃，但會加鳳梨，因為我姑是水果販。

作者: Ruby0500162002 時間: 2021-8-26 03:09 PM

加鳳梨不錯耶!
感覺酸酸甜甜的很好吃!
我也來試試看，謝謝你^^

作者: gucci699 時間: 2021-8-26 03:11 PM

看起來不錯的涼拌菜.不過可以再加一些香油素菜類的畢竟沒有油脂香油加上去會有不同的感受

作者: Ruby0500162002 時間: 2021-8-26 03:14 PM

gucci699 發表於 2021-8-26 03:11 PM
看起來不錯的涼拌菜.不過可以再加一些香油素菜類的畢竟沒有油脂香油加上去會有不同的感受 ...

香油! 我還真沒有想到加這個!
謝謝告知，我下次也來試試看^^

作者: 羽兒2158 時間: 2021-8-27 01:12 PM

小黃瓜涼的就特別好吃，謝謝你的分享，自己DIY也不困難

作者: Ruby0500162002 時間: 2021-8-27 06:51 PM

羽兒2158 發表於 2021-8-27 01:12 PM
小黃瓜涼的就特別好吃，謝謝你的分享，自己DIY也不困難

現在氣溫高得嚇人，冰涼的小黃瓜最好吃了!
而且又簡單輕鬆，很適合做一大份放在冰箱慢慢品嘗~
有興趣的話，可以來我的Youtube頻道"Ruby's Life"逛逛
有其他類似的食譜喔~

作者: chenbill1013 時間: 2021-8-27 09:00 PM

我老媽也愛做這個涼拌小黃瓜~
但是聽他說最近小黃瓜漲價了~~~
吃起來真的很清爽可口呢!!

作者: Ruby0500162002 時間: 2021-8-30 12:00 PM

謝謝你參考我的食譜，簡單輕鬆，很適合做一大份放在冰箱慢慢品嘗~
可以親手做給媽媽品嘗喔^^
有興趣的話，可以來我的Youtube頻道"Ruby's Life"逛逛
有其他類似的食譜喔~

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