伊莉討論區

標題: 冬瓜糖~ [打印本頁]

作者: SUUP 時間: 2013-8-2 07:05 PM 標題: 冬瓜糖~

[attach]93384558[/attach]
冬瓜糖

冬瓜糖，顧名思義就是以冬瓜為原料製作的糖食，把冬瓜切成小條狀經過醃漬熟成，讓糖份滲透進冬瓜纖維與冬瓜纖維緊密結合讓糖有冬瓜的芳香味就是冬瓜糖，這是台灣古老的零嘴，現在祇有拜拜或婚嫁喜慶會看到冬瓜糖，冬瓜糖和冬瓜角不一樣，冬瓜角是熬煮冬瓜茶用的，冬瓜糖是直接吃的零嘴，昔往民生物質短缺，冬瓜糖是零嘴聖品，我小時候就不缺零嘴了，對冬瓜糖興趣缺缺，但是沒牙的老曾祖母偏好硬梆梆的冬瓜糖，一塊冬瓜糖她可以含在嘴裡一個下午。
糖比鹽的防腐效果好，冬瓜糖和冬瓜角因為甜度夠高，幾乎不會腐敗，放置在冰箱裡幾年也沒有問題，冬瓜糖也可以煮成冬瓜茶，消暑退火，我認為比直接零食好，但是昔往老人家不捨得煮成冬瓜茶吃，他們要放在嘴裡讓冬瓜糖慢慢化開，吸吮屬於他們的甜蜜回憶。

冬瓜角
[attach]93384590[/attach]

作者: mavis62 時間: 2013-8-6 11:34 PM

白色條狀的冬瓜糖在過年都會出現，搭配外面包了紅色及白色糖的花生，以及形狀可愛的糕仔，
統稱台語叫做'茶料"，過年拜拜必備零食。

作者: victor29 時間: 2013-8-8 11:41 AM

冬瓜糖每年夏天我媽都會煮來喝,或者加檸檬片+粉圓的

p.s. 版大的頭像是誰啊??

作者: roce07921 時間: 2013-8-8 11:50 AM

感覺好好吃不過在我家超少看到的
有機會要好好嘗試一下

作者: lazycaca 時間: 2013-8-9 01:56 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: allen934547 時間: 2013-8-9 04:21 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 三隻蠢豬 時間: 2013-8-10 12:52 AM

冬瓜糖真的是超好吃

小時候新年的時候吃的最多的就是冬瓜糖

作者: lmss10 時間: 2013-8-17 07:47 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: ssex123tw 時間: 2013-8-17 12:49 PM

小時候拜拜有吃過,真懷念~~
兒時比較愛吃甜
只是長大了比較少吃甜了

作者: u832k6x8 時間: 2013-8-22 01:41 AM

媽媽有時還是會煮給我們喝真的很好喝

作者: prada5566 時間: 2013-8-23 10:08 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: happy96686 時間: 2013-8-23 11:35 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: happy96686 時間: 2013-8-23 11:37 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: sakurafubuki 時間: 2013-8-23 08:30 PM

冬瓜糖是我在新年最愛吃的糖果! 每年也一定會吃的~

作者: uuu3388 時間: 2013-8-24 12:37 AM

超喜歡冬瓜糖的
你一講讓我想起它的味道了
改天要重新回味一下哈哈

作者: sleeplessman 時間: 2013-8-24 03:21 PM

小時候新年很愛吃
覺得好甜
現在很少會拿冬瓜糖當點心

作者: apean 時間: 2013-8-24 08:24 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 9507115A 時間: 2013-8-26 07:13 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: rarukuku 時間: 2013-8-27 09:01 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 貓庭 時間: 2013-9-1 03:08 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 高雄牛奶 時間: 2013-9-1 10:05 AM

懷念的小時候零食，甜度非常高，幾乎等於是整個都是糖，吃一個整天的糖分都夠了。

作者: M_K 時間: 2013-9-1 01:55 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: stanley_101 時間: 2013-9-1 07:25 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: ayu8591 時間: 2013-9-2 07:32 PM

這個看起來好甜喔@@"
不知道又沒有黑糖的味道

作者: ice760813 時間: 2013-9-3 01:46 AM

現在連柑仔店都好少看到冬瓜糖了，真懷念的滋味！！

作者: ggoollaa 時間: 2013-9-22 04:48 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: mazda9100 時間: 2013-9-23 11:34 AM

現在可能只能去傳統市場才買的到這種黃色的冬瓜糖了
黑色是還蠻常見的
家裡煮仙草就會放這種

作者: s5647128 時間: 2014-4-7 04:55 AM

好老派的糖果阿~~
好久以前有見過~~
現在還有阿~~~~真懷念~

作者: blue.blue 時間: 2014-4-7 08:07 PM

很古早味的的零食，而且材料實在，不過太甜了，但是冬瓜香味確實很香

作者: 人生愛吃人參 時間: 2014-5-25 12:02 AM

呵呵專門買來做冬瓜茶

作者: harasima 時間: 2014-5-25 03:55 PM

小時候過年過節都會看到
長大後叫幾乎都沒見過了
酸酸甜甜帶有脆脆的口感真的很好吃
不知道哪裡還找得到啊

作者: saces 時間: 2014-5-27 09:17 PM

我是超愛吃冬瓜糖的
只要家裡買都是在消滅的
想不到也有人也吃這個

作者: 我是誰gg 時間: 2014-5-28 12:42 PM

從來沒吃過，不過倒是看過冬瓜角

作者: dick1225 時間: 2014-5-28 01:47 PM

冬瓜糖已經很久沒看到有人在賣!以前大概都買來拜拜!沒有吃過的印象

作者: michael0131 時間: 2014-5-28 03:52 PM

這個我真的不行，古時候的零嘴，感覺真的很像在吃糖

作者: k0988266130 時間: 2014-5-28 04:37 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: kivenshe 時間: 2014-5-29 03:28 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: afcvcvex 時間: 2014-5-29 06:39 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 天茶豆 時間: 2014-5-29 08:12 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: ashley120 時間: 2014-5-30 12:17 PM

每次過年家人都一定會買
有時還會捲上年糕一起煎來吃
不過也覺得有點太甜
長大後就比較少吃了

作者: kaili10221 時間: 2014-5-30 02:29 PM

有人可以分享冬瓜糖還可以怎麼吃嗎??
不然一包直接吃個2.3條就膩了.....其他的好浪費喔

作者: andy721220 時間: 2014-5-31 07:57 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: faifai772 時間: 2014-5-31 06:32 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: red8299 時間: 2014-6-1 10:13 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: s5745383 時間: 2014-6-2 10:28 PM

古早味,不敗的經典流傳到現在就有它存在的意義

作者: ppccll 時間: 2014-6-3 06:18 PM

現在小朋友都不吃的冬瓜糖.喔好懷念

作者: SACACA 時間: 2014-6-14 02:09 AM

我只記得冬瓜糖很甜~過年時會吃到~~

作者: ss8625ss 時間: 2014-6-23 12:56 PM

這種冬瓜糖在過年的時候很常見~ 不過這很甜很膩@@ 家人不是很愛

作者: macwoman 時間: 2014-6-26 04:21 PM

mavis62 發表於 2013-8-6 11:34 PM
白色條狀的冬瓜糖在過年都會出現，搭配外面包了紅色及白色糖的花生，以及形狀可愛的糕仔，
統稱台語叫做'茶 ...

還有麻咾米咾麻花好吃可惜現在老了不敢多吃 .....

作者: astracyu 時間: 2014-6-30 07:26 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: plk987123 時間: 2014-6-30 10:50 PM

我超愛冬瓜的
可是卻沒吃過冬瓜糖
下次買來看看

作者: plk987123 時間: 2014-6-30 10:51 PM

我超愛冬瓜的
可是卻沒吃過冬瓜糖
下次買來看看

作者: eteck 時間: 2014-8-18 03:13 PM

冬瓜糖超甜的!我吃兩條就很膩了

作者: necnet0103 時間: 2014-8-18 07:28 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: maintitle 時間: 2014-8-19 09:10 PM

小時後不是特別愛吃這個，原來這是直接用冬瓜做的喔，這次過年就特別品嚐品嚐吧。

作者: ttav85 時間: 2014-8-19 09:10 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: po123473 時間: 2014-8-20 08:05 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 提拉米蘇布丁 時間: 2014-8-25 09:53 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: za58d2a7bb 時間: 2014-8-25 08:11 PM

蠻喜歡冬瓜糖的，甜甜滋味真好吃

作者: harrytedd 時間: 2014-8-25 11:02 PM

很古早味的糖不過現在來講很甜就是了

作者: netvc 時間: 2014-8-26 04:06 PM

這個超甜的...小時候參加親戚的婚禮幾乎都會有這個糖XD

作者: a5435888愛 時間: 2014-8-27 10:26 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: niki101 時間: 2014-8-27 09:06 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: tedxx 時間: 2014-8-27 11:02 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: jellyice 時間: 2016-3-11 10:27 PM

冬瓜糖現在好像很難買到了，　在一般店裡都沒看到

作者: jimmy_123123 時間: 2016-3-12 11:07 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: za58d2a7bb 時間: 2016-3-16 10:04 PM

超喜歡冬瓜糖的，甜甜的味道真令人懷念

作者: eddie728 時間: 2018-5-27 02:43 PM

小時候吃過~ 長大會想找來吃~ 吃幾次就沒有小時候那種確幸感了~

作者: le7054 時間: 2018-5-27 07:11 PM

冬瓜糖吃起來甜甜的,真的好吃!
不過吃多有點會膩!

作者: a2b3c4e1 時間: 2018-5-28 10:01 PM

冬瓜糖每年夏天我媽都會煮來喝,或者加檸檬片+粉圓的

作者: a2b3c4e1 時間: 2018-5-30 08:52 PM

感覺好好吃不過在我家超少看到的
有機會要好好嘗試一下

作者: oym789 時間: 2018-6-1 05:21 AM

小弟對上圖條狀式的冬瓜糖(老一輩的長者都會在過新年的時候擺上這種點心)不太喜歡吃,主要是不喜歡它吃起來的嚼感.
但是對冬瓜角還蠻喜歡的,尤其夏天是拿來煮湯放到冰箱,冰冰涼涼喝起來真爽快.

作者: a2b3c4e1 時間: 2018-6-2 11:15 PM

之前喝過用冬瓜糖加紅棗煮的飲料，真的很好喝，讚！

作者: tsmc39478 時間: 2018-6-3 05:21 AM

夏天到了，自己煮比較安心
甜度自行調整，最好別太甜
止渴解暑兩相宜，比喝飲料好太多了

作者: 呆雨榮 時間: 2018-6-7 07:07 PM

冬瓜糖滿甜的以前一顆就可以吃很久了

作者: sam84217 時間: 2018-6-9 03:08 PM

這真的超好吃的~~不過糖份有點高每次都會提醒自己一次不要吃太多XD

作者: 呆雨榮 時間: 2018-6-12 02:11 PM

冬瓜糖超愛吃的有看見的話還會買來吃

作者: sharonyu27 時間: 2018-6-22 03:18 PM

白色冬瓜糖只有在小時候吃過，現在要看到這種東西也很難找的到，過年季節限定

作者: a2b3c4e1 時間: 2018-6-27 10:02 PM

超喜歡冬瓜糖的
你一講讓我想起它的味道了

作者: 蒼蠅頭好吃 時間: 2018-6-28 04:41 PM

真的是很懷念的零食
不過還是有點偏甜XDD
每次吃完都要喝很多水

作者: a2b3c4e1 時間: 2018-6-30 10:18 PM

小時候拜拜有吃過,真懷念~~
兒時比較愛吃甜

作者: jellyice 時間: 2018-7-2 11:35 PM

現在很多小朋友應該不知道甚麼是冬瓜糖了

作者: min0936938713 時間: 2018-7-18 06:52 PM

冬瓜糖用現代人的口感真的太甜了。

作者: 高雄牛奶 時間: 2018-12-17 02:11 PM

令人懷念的兒時點心!大概吃一根就覺得膩了，真的是太甜太甜了!

作者: hycwc88 時間: 2018-12-18 04:09 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 賴榮中 時間: 2018-12-19 06:44 PM

消暑的冬瓜露

可是一般熬煮冬瓜露，

得站在瓦斯爐前小火熬煮，

快則半小時，慢則一個多小時，

只怕還沒喝到退火的冬瓜茶，

就已經中暑倒地了吧！

作者: 叫賣明 時間: 2018-12-23 09:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: ssex123tw 時間: 2018-12-25 10:26 AM

小時候喜歡吃但長大後吃這就覺得有點甜

作者: ae02200059 時間: 2018-12-26 11:34 PM

冬瓜糖的味道真的小時候很喜歡的味道

作者: a22456700 時間: 2018-12-28 10:17 PM

過年跟節慶時的拜拜都會看到
可是知道很甜,所以不太敢直接吃
加入中式糕餅裡反而會去吃

作者: x5235x 時間: 2018-12-29 02:11 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: ice760813 時間: 2018-12-30 02:34 AM

小時候的味道，冬瓜糖也是很美味的小零嘴之一

作者: qmao68 時間: 2019-1-3 11:06 PM

我喜歡喝冬瓜茶，跟大家推薦新竹高家冬瓜糖，自己煮簡單又方便，還有冬瓜片，跟糖磚不同，與大家分享

作者: 林小億 時間: 2019-2-16 11:34 PM

過年有時會吃很甜不敢吃太多怕蛀牙

歡迎光臨伊莉討論區 (http://www86.eyny.com/)