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| 本帖最後由 凌翼羽 於 2017-10-20 10:25 PM 編輯
本來就是廉價食材賣1盤30元的東西,你進去當然不知道要吃甚麼,好吃的壽司,食材很重要,廉價的食材,不必指望會多美味,會很美味的,份量自然不會多,例如小黃瓜當餡料的手卷就份量很多,做生意是要賺錢的,不可能30元一盤的東西,食材成本卻要100元,從你進去吃的時候就沒有划算這種事,就算你要吃有生魚片的壽司,去火車站買10元的也比較划算,爭鮮頂多就是賣裝潢或是菜色看起來多樣,除非你真的很想吃壽司,臨時又不知道去哪裡買,你才適合進去,爭鮮只是個招牌,實際上食材真的新鮮嗎,外行人吃也吃得出味道,用100元餵飽自己的管道還是很多的,爭鮮跟吃到飽餐廳是一樣的行銷手法,如果每個人都吃的划算,業者怎麼賺錢,讓你有划算的錯覺,事實上根本是吃奢華的,有划算的想法才進來消費的,都是被業者當成笨蛋的顧客,我曾經去過9xx元的吃到飽餐廳,這家吃到飽餐廳第一次去,我不到10分鐘就一直逛來逛去不知道要吃甚麼了,裝潢也是很精緻,餐廳非常大,東西好像也很多 ... |
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