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[雲嘉南](台南)三寶牛肉麵!中藥蔬菜提味 25分賣百碗[複製鏈接]

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發表於 2012-3-27 07:45 AM|只看該作者|正序瀏覽
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牛肉麵到處都有在賣,不過台南這間賣了10幾年的牛肉麵店,不但每天限量只賣10碗,還曾經創下25分鐘內秒殺賣光的紀錄,原來老闆賣的是三寶牛肉麵,碗裡除了擺放牛肚、牛筋以及牛腱3種牛肉,高湯更是用蔬菜大骨以及20幾種中藥熬製而成,不用加味精,湯頭就甘甜可口,加上還有濃濃的中藥味,讓饕客吃完唇齒留香。 店員:「來、陳小姐,妳的。」 牛肉麵上桌,仔細一看,上頭的肉塊不但長得都不一樣,而且還多到蓋住麵條,重點是輕輕攪伴,雪白的麵條,立刻吸收湯汁變了顏色。顧客:「吃起來甘甜,味道很香,麵很Q。」 顧客:「從台北下來有吃到,之後一直對這種味道念念不忘。」 讓饕客吃過一次就忘不了的牛肉麵,就是這碗老闆特製的三寶牛肉麵,除了牛肚要滷3個小時,牛筋小火悶煮6小時,媲美牛排厚度的牛腱肉,更是得經過3道手續,超過1天製作才能完成。 老闆葉正雄:「炒完以後再悶,悶完以後再燉,把肉(味道)整個封在裡面,保持肉汁的新鮮度在裡面,然後再放一天。」 而湯頭,老闆把20幾種中藥加入蔬菜大骨熬煮4個小時,高湯不用味精,也能有好滋味,果然桌上每碗牛肉麵,幾乎都被吃到碗底朝天,由於手續繁複,老闆每天限量只賣100碗,最高紀錄25分鐘就秒殺賣光,想要品嚐這碗好味道,恐怕還得碰運氣。 ...
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yang1989ken 該用戶已被刪除
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發表於 2018-10-25 08:16 AM|只看該作者
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windows9895 該用戶已被刪除
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發表於 2018-10-8 10:26 PM|只看該作者
看起來好好吃
改天去找找看
謝謝推薦
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發表於 2018-10-3 11:54 PM|只看該作者
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
[雲嘉南](台南)三寶牛肉麵!中藥蔬菜提味 25分賣百碗[複製鏈接]

不但每天限量只賣10碗...

到底哪個對  25分鐘賣百碗 來的煮麵嗎?

到底是賣幾碗,另外給個店名吧!  

有人說是西門路總經理牛肉麵,有空來去看看。
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發表於 2018-8-29 12:22 AM|只看該作者
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看來似乎不錯  下次有到台南  來去吃  




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發表於 2018-8-28 08:06 PM|只看該作者
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發表於 2018-8-27 08:47 PM|只看該作者
本帖最後由 q2614355 於 2018-8-27 08:49 PM 編輯

牛肉麵愛好,原來是健康路的總經理,從南門路就一直是常客,推一個。

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lbfone 該用戶已被刪除
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發表於 2018-8-26 06:09 PM|只看該作者
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看起來好像不錯,想要去品嘗看看

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發表於 2018-8-24 07:08 PM|只看該作者
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總經理牛肉麵真的好吃
可惜距離有點遠

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發表於 2018-8-23 11:10 AM|只看該作者
跪求地址啊!
個人偏好就是牛雜麵
傳統的紅燒清燉已經沒辦法滿足小弟的胃口






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發表於 2018-8-22 12:49 PM|只看該作者
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感覺跟隆記有得一拼,有機會品嘗看看

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發表於 2018-8-22 01:23 AM|只看該作者
總經理牛肉麵超有名的,
但還沒機緣吃到,期待中.

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發表於 2018-8-7 07:51 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
似乎沒說價格很可惜
畢竟價格還是會影響消費意願的
如果是天價  那不如去吃牛排就好
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發表於 2018-8-5 12:09 PM|只看該作者
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真的好吃,湯頭非常好牛肉有一定的水準

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發表於 2018-7-28 03:05 PM|只看該作者
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